虾皮拌灰灰菜

原料：速冻灰灰菜250克，虾皮50克、精盐、味精、麻油、虾皮油。

制作方法：待灰灰菜解冻后放入开水中过水2—3分钟，捞出冲凉，挤干水分，改刀后与调料拌匀装入圆形模具，再把制作好的虾皮放在灰灰菜上面即可。